Auch
Saubohne genannt, wird in der Landwirtschaft gern als Eiweißfutter mit einen
hohen Protein und Kohlenhydrat Anteil,
als Futterpflanze genutzt. Gehört zu der
Familie der Hülsenfrüchtler und ist ein Schmetterlingsblüher. Wie wir wissen
sind Schmetterlingsblüher gute Trachtpflanzen.


Die Ackerbohne gehört zu den Leguminosen. Das heißt sie nehmen den
Stickstoff aus der Luft, und sammeln ihn in den Wurzeln in kleinen Knöllchen.
Das machen alle Bohnen aber auch Kleearten so. Ideale Pflanzen zur Bodenbereicherung.
Wenn sie auf nährstoffreichen
Böden gedeiht und die Witterung ist nicht zu trocken,
kann sie für den Imker gute
Erträge bringen. Für Wanderimker eine Alternative.
Bei schwülwarmer Witterung
werden diese gern von Blattläusen befallen und das sehr stark.
Der Honig ist dunkel fast
braun und hat einen würzigen Geschmack, mit einem leichten bitterlichen
Nachgeschmack, man merkt die Bohne.