Bei mir hat sich eine 100% Steigerung eingesetzt .
Verkaufe jeden Honig genauso stark .

Das sich einer schwächer oder stärker verkauft , kann ich nicht sagen .
Sie sind alle gut .

Wir bieten nur cremigen Honig an. Da wir eh nicht so viel haben, verkaufen wir an Nachbarn, Arbeitskollegen und Freunde. Alle sind begeistert. Jede Schleuderung schmeckt anders. Wir informieren genau über das was in der Zeit geblüht hat. DAS kommt an. Von vielen älteren Leuten höre ich, daß unser Honig endlich so schmeckt wie früher.

Mir fällt auf, daß immer mehr cremigen Honig bevorzugen, außer zur Erdbeerzeit.

Grüße aus dem schwäbischen Bayern
Honigraupe

Ich behaupte das überwiegend cremiger Honig in unserer Republik angeboten wird.
Wenige Ausnahmen sind Robinie und Waldhonig.
Der Verbraucher bevorzugt nach meiner Erfahrung streichfähige Ware der nicht vom Brot läuft.

Hallo Rudi ,

das ist bei euch im Norden vieleicht so , im Süden ist es gerade
umgekert , da laufen die flüssigen Honige ( Waldhonig ) besser .
Man hat nur zu wenig davon .

Hallo Pitt,

da ist einiges wahres dran :thumbsup:

Meines Erachtens sind aber die Süddeutschen einfach noch deutlich eher an flüssigen Honig gewohnt und haben teilweise auch eher negative Erfahrungen mit Cremehonigen machen müssen (nicht ohne Kristallgrissel auf der Zunge). Nach unserer Erfahrung gibt es ein anfängliches Zögern. Nach der ersten Probe sind die Kunden aber an Cremehonig gebunden und wollen teilweise auch Akazie und Wald in dieser Form genießen.

Die Überzeugung funktioniert leider nur bei Direktvermarktung gut. Beim Weiterverkäufer gehen flüssige weiterhin deutlich besser.

Viele Grüße vom heißen

Mindelsee

Ich habe schon einige "Süddeutsche" auf cremigen Honig umgestellt.

Hallo Rudi,

dieser eine Satz von Dir sagt wirklich alles :thumbsup:

Gruß vom heißen

Mindelsee